طبع آن خیلی سرد و تر است. خوردن آن باعث ازدیاد شیر مادران می‌ گردد. برای درمان سوزش مجاری ادرار خرفه را به آش آبغوره بیفزایید. برای لكنت زبان از دمكرده تخم خرفه همراه نبات استفاده شود. مصرف خرفه برای هپاتیت كبدی مفید می‌ باشد. برای بیماری بادسرخ از خرفه می‌ توان استفاده كرد. افراد سردمزاج از خوردن خرفه خودداری كنند. خوردن گیاه خرفه به‌عنوان سبزی خوردن در وعده‌های غذایی، تأثیر بسیار زیادی در درمان خارش‌های فصل بهار و از بین ‌رفتن تلخی دهان در این فصل دارد. نوشیدن آب این سبزی نیز در کاهش عوارض و خارش‌های ناشی از حساسیت‌های فصلی بسیار مؤثر است.