مجله اینترنتی طب سنتی طبایع

منو

کوکوی مرغ، مناسب برای لاغری

مواد لازم: گوشت ران مرغ: ۵۰۰ گرم، پیاز متوسط و هویج: هر کدام یک عدد، آرد سوخاری : ۱پیمانه، زیره-تخم گشنیز-زردچوبه: هر کدام یک قاشق چایخوری، نعناع خشک:۲ قاشق چایخوری، تخم مرغ:۴عدد، نمک و فلفل: به مقدار لازم.
خواص: این غذا کم کالری بوده و برای کسانی که رژیم لاغری دارند مناسب است. نفخ معده را کم می کند. همچنین حاوی آنتی اکسیدان بالا بوده و ویتامین و املاح مناسب روزانه را فراهم می کند.

دستور پخت: مرغ را با پیاز و هویج به مقدار خیلی کم آب پز کرده و آن را ریش ریش می کنیم. آرد سوخاری و ادویه جات و نعناع و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و یک تابه دو طرفه را چرب کرده و مایه را یکنواخت کف آن پخش کرده و در تابه را بسته و روی شعله متوسط سرخ می کنیم.
دکتر مهدی فهیمی

عضویت در کانال تلگرام طبایع عضویت در کانال طبیب شهر

دسته :  پخت و پز

دیدگاه ها