مجله اینترنتی طب سنتی طبایع

منو

خوراک لوبیا سبز

مزاج معتدل تعداد نفر ۴
مفید برای معتدل ، ملیّن ،مفید برای کبد ،مفید برای دیابت ، ضد چربی و کلسترول خون ، مفید برای تصفیۀ خون
مواد لازم
گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
سیب زمینی : یک عدد بزرگ
لوبیا سبز خرد شده : چهار پیمانه
نخود فرنگی : یک و یک دوم پیمانه
روش تهیه گوجه فرنگی را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم . سیب زمینی و لوبیا سبز را ۱ سانتی خرد می کنیم . لوبیا سبز را بخارپز یا آب پز می کنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس سیب زمینی را افزوده و کمی تفت می دهیم . پس از مدتی لوبیا سبز و گوجه فرنگی راهمراه نمک ، فلفل ، زنجبیل و ادویه افزوده و مدتی تفت می دهیم . در انتها نخود فرنگی را با کمی آب گرم به کل مواد افزوده واجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
منبع ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی
عضویت در کانال تلگرام طبایع عضویت در کانال طبیب شهر

دسته :  پخت و پز

دیدگاه ها